Щи со свиными рёбрами и свежей капустой получаются наваристыми и сытными.
Продукты Рёбрышки свиные — 550 г Капуста белокочанная — 350 г Картофель — 300 г Помидоры — 300 г Морковь — 150 г Лук репчатый — 150 г Масло растительное — 30 мл Перец душистый горошком — 3-4 шт. Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Зелень — 10 г Вода — 1,5 л
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
Рёбра разрезаем по сегментам.
Выкладываем рёбра в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем шум, добавляем лавровый лист и перец горошком. Варим 30 минут.
Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на тёрке.
Добавляем морковь и лук в кастрюлю. Варим 20 минут.
Картофель нарезаем кубиками.
Капусту шинкуем полосками.
Помидоры нарезаем кубиками.
Добавляем в кастрюлю картофель. Варим 15-20 минут.
Добавляем помидоры.
И капусту. Перемешиваем.
Всыпаем соль, молотый перец и измельчённую зелень. Варим 3 минуты.
Разливаем по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!