7 порций
30 мин (ваши 20 мин)
Этот простой и вкусный рулет из лаваша сочетает в себе нежную, пропитанную сметаной корочку и ароматную начинку из творога и сладкого банана. Для приготовления понадобится просто намазать творожно-банановую начинку на лаваш, свернуть в рулет и запечь в духовке. Такой рулет получается легким, полезным и очень вкусным! Подходит для завтрака, закуски или как десерт.
Продукты (на 7 порций) Лаваш — 180 г Творог — 430 г Бананы — 470 г Яйца — 2 шт. Сахар — 70 г Сметана — 50 г
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
Желток одного яйца отделяем от белка и откладываем в отдельную емкость. В творог разбиваем 1 целое яйцо и добавляем белок от второго яйца. Также добавляем сахар.
Все измельчаем погружным блендером в однородную массу.
Бананы очищаем, нарезаем маленькими кубиками и добавляем в творожную массу.
Перемешиваем.
Понадобится лист лаваша примерно 46х40 см. Я соединила два листа, поскольку они меньшего размера.
На лаваш выкладываем творожно-банановую массу.
Равномерно творожно-банановую массу распределяем.
Сперва немного подгибаем два противоположных края, чтобы творожная масса не вытекала при запекании.
А затем сворачиваем лаваш с начинкой в рулет.
В сметану добавляем яичный желток.
Перемешиваем желток со сметаной.
Рулет перекладываем на застеленный пергаментом противень и смазываем смесью сметаны и желтка.
Отправляем противень с рулетом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Рулет из лаваша, творога и банана оставляем полностью остыть, затем нарезаем порционными кусочками.
Приятного аппетита!