6 порций
30 мин (ваши 20 мин)
Рулет из лаваша с творогом и ягодами — это лёгкий и вкусный десерт, идеально подходящий для завтрака или перекуса. Нежный творог равномерно распределяется по лавашу, а свежие ягоды добавляют яркие вкусовые нотки и приятную кислинку. Такой рулет из лаваша с начинкой очень быстро и просто готовится, получается вкусный, сочный и ароматный.
Продукты (на 6 порций) Лаваш — 1 шт. — 150-170 г Творог 300-350 г Сахар — 70-100 г Ягоды (у меня ягоды малины из варенья) — 170 г Яйца небольшие — 2 шт. Сахарная пудра — 2 ч. ложки Масло растительное для смазывания противня — 10 мл
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
В миске соединяем творог, яйцо и сахар. Если используете свежие или замороженные ягоды, сахара можно положить чуть больше (100 г), а если ягоды из варенья, то сахар можно уменьшить (70 г).
Все измельчаем блендером до однородности.
Полученную сырную массу равномерно распределяем по поверхности лаваша. Размеры моего лаваша — 32х37 см.
По поверхности равномерно распределяем ягоды.
Подворачиваем два противоположных края лаваша внутрь, чтобы начинка не вытекала при запекании.
Затем заворачиваем лаваш с начинкой в рулет.
Укладываем рулет на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.
Смазываем поверхность рулета взбитым яйцом.
Отправляем рулет в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Рулет из лаваша с творогом и ягодами вынимаем из духовки, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Затем нарезаем рулет порционными кусочками. Приятного аппетита!