1 час (ваши 15 мин)
Простой пирог на кефире готовится очень быстро – продукты смешиваются с помощью миксера, пока разогревается духовка. При подаче кефирный пирог можно дополнить джемом или просто посыпать сахарной пудрой.
Продукты Кефир — 250 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Мука — 200 г (около 1,5 стакана ёмкостью 200 мл) Разрыхлитель — 1 ч. ложка или сода — 0,5 ч. ложки Ванильный сахар — 10 г Сахарная пудра (по желанию) — для украшения Масло подсолнечное рафинированное — для смазывания формы
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Кефир должен быть комнатной температуры.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
В миске соединяем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем 4-5 минут.
Вливаем кефир (комнатной температуры). Взбиваем до однородности.
Всеиваем муку и всыпаем разрыхлитель или соду. Перемешиваем миксером на низких оборотах до исчезновения комочков.
Тесто получается не густым.
Форму для выпечки (диаметром 18 см) застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Заполняем форму тестом.
Отправляем в разогретую духовку и выпекаем пирог при 180 градусах около 40 минут.
Готовый кефирный пирог немного остужаем, затем вынимаем из формы.
При подаче пирог можно посыпать сахарной пудрой или дополнить вареньем, джемом и т.п.
Приятного аппетита!