1 порция
масло в кастрюле соединить, быстро помешивая, с половиной сахара и мукой. влить горячее молоко и, помешивая, заварить. полученную массу немного остудить и ввести постепенно яичные желтки, а когда масса немного остынет, добавить взбитые с остальным сахаром белки. затем массу поместить в форму или противень и выпечь. подавать на стол с фруктовым или винным соусом.
Продукты (на 1 порцию) мука28г молоко80г масло сливочное20г сахар35г яйца1шт. эссенция0.5г фрукты50г желатин1г