9
Яблоки очищают от кожицы и семян, натирают на крупной терке. Чтобы они не потемнели, сбрызгивают лимонным соком и кладут в кастрюлю с холодной водой, добавляют вареный рис, протертый через сито творог, соль, корицу, мед и заливают полученную смесь пахтой.
Продукты вода1л пахта1л яблоко500г творог100г рис отварной50г мёд1ст. ложка сок лимона1ст. ложка корицапо вкусу сольпо вкусу