6 порций
1 час (ваши 20 мин)
Котлеты, приготовленные из говядины с добавлением тыквы, прекрасно разнообразят ваш стол. Сладковатый вкус тыквы в фарше почти не чувствуется, но сочность и особенный вкус мясному блюду придаёт. А запечь котлеты можно в духовке, что сделает их более диетическими, менее жирными.
Продукты (на 6 порций) Говядина (мякоть) – 450 г Тыква – 300 г Лук репчатый – 1 шт. (70 г) Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Зелень сушёная (петрушка, укроп, кинза) – 1 ч. ложка Аджика молотая – 0,5 ч. ложки Масло растительное – для смазывания
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В процессе приготовления понадобится пергаментная бумага.
Говядину вымойте, обсушите, нарежьте кусочками и перекрутите через мясорубку.
Разбейте яйцо в миску с фаршем.
Добавьте к фаршу сушёную аджику, зелень и посолите.
Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте кусочками. Выложите лук в чашу блендера.
Тыкву вымойте, очистите и нарежьте кусочками.
Выложите тыкву в чашу блендера к репчатому луку и пробейте всё до однородной массы.
Добавьте овощное пюре в миску с фаршем и яйцом.
Всё тщательно перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте её небольшим количеством растительного масла.
Влажными руками сформируйте котлеты из фарша и выложите на противень.
Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Выньте из духовки и сразу подавайте с вашим любимым гарниром или салатом.
Приятного аппетита!