4 порции
Положить масло, чеснок в кастрюльку и вылить туда же вино. Нагревать 2—3 минуты на средней мощности. Перемешать и положить туда же креветки, больше не перемешивая. Прикрыть кастрюлю куском вощеной бумаги и нагревать на полной мощности от 1 до 2 минут. Помешать креветки, накрыть и опять нагревать на полной мощности 1 минуту или пока креветки не станут мягкими и розовыми на цвет. Не перегрейте, не то креветки станут жесткими. Переложить креветки вместе с соусом в небольшую салатницу, посолить по вкусу. Охладить и подавать к столу с любым соусом.
Продукты (на 4 порции) креветкиочищеные450г масло2ст. ложки чеснок1долька вино белое сухое3ст. ложки