2 порции
Мясо от задней ножки, лопатки или спинки посолить по вкусу, смазать маслом, положить на сковороду, поперчить, добавить лавровый лист и немного сока или бульона и поставить в жарочный шкаф. Выдержать до мягкости, периодически поливая соком. Подать с жареным картофелем и зеленым горошком под мясным соком.
Продукты (на 2 порции) баранина220г масло сливочное30г бульон50мл картофель150г горошек зелёныйпо вкусу перец чёрный молотыйпо вкусу лавровый листпо вкусу сольпо вкусу