1 час (ваши 30 мин)
Пицца с копченой курицей, помидорами, маринованным луком и двумя видами сыра получается очень вкусной и сочной. Бездрожжевое тесто для пиццы замешивается на кефире. По этому рецепту можно приготовить пиццу как в аэрогриле, так и в духовке.
Продукты Для теста: Кефир 2,5% — 250 мл Яйца — 2 шт. Масло оливковое — 2 ст. ложки (+ для смазывания формы) Мука — 700 г Сода — 0,5 ч. ложки Сахар — 0,5 ч. ложки Соль — 0,5 ч. ложки * Для начинки: Филе куриное копченое — 300 г Сыр сулугуни — 180 г Сыр пармезан — 40 г Помидор — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соус томатный (кетчуп) — 100 мл * Для маринования лука: Уксус 9% — 2 ст. ложки Соль — 1/3 ч. ложки Сахар — 1/3 ч. ложки Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 тонкие пиццы диаметром 25 см.
Яйца разбить в миску, взбить с солью и сахаром.
Влить кефир, добавить соду, перемешать.
Постепенно всыпать муку.
Влить оливковое масло.
Замесить мягкое и эластичное тесто.
Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, посыпать солью, сахаром и перцем.
Влить уксус, перемешать и мариновать 20 минут.
Копченое куриное филе нарезать тонкими ломтиками.
Оба вида сыра натереть на терке.
Тесто разделить на три части.
Распределить тесто по смазанной маслом форме. Для запекания пиццы в аэрогриле рекомендуется использовать форму с отверстиями. В такой форме пицца хорошо пропекается не только сверху, но и снизу.
Смазать тесто томатным соусом.
Выложить сыр сулугуни, куриное филе и маринованный лук без маринада.
(Начинку разделить на три пиццы.)
Выложить помидоры, посыпать тертым пармезаном.
Форму с пиццей поставить на верхний уровень аэрогриля и запекать при 220 градусах в течение 15-20 минут.
Готовую пиццу с курицей и помидорами аккуратно достать из аэрогриля, нарезать и сразу же подавать. Таким же образом приготовить еще 2 пиццы. Приятного аппетита.