Кускус в сочетании с нежными креветками и аппетитной колбасой — это очень вкусно и ароматно. Такое нескучное блюдо отлично подойдёт как для завтрака, так и для ужина.
Продукты Креветки очищенные — 300 г Кускус — 140 г Колбаса сыровяленая — 100 г Масло оливковое — 50 мл Лук репчатый — 80 г (1 шт.) Чеснок — 5 г Травы греческие сушёные — 1 ч. ложка Перец острый сушёный — 1/8 ч. ложки Карри — 1 ч. ложка Паприка молотая — 1 ч. ложка Тмин (семена) — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Колбасу нарезаем кружочками или половинками кружочков.
Заливаем кускус кипятком (250-300 мл), накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут.
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или тоже нарезаем кубиками.
Креветки очищаем от панцирей.
В сковороде разогреваем 25 мл масла и выкладываем туда чеснок. Всыпаем сушёные травы, острый перец, карри, паприку и тмин.
Перемешиваем и прогреваем пару секунд.
Выкладываем в сковороду креветки.
Перемешиваем и обжариваем 30 секунд.
В отдельной сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук 3 минуты, помешивая.
Добавляем к луку колбасу и обжариваем 2 минуты.
К кускусу всыпаем соль и перец.
Туда же выкладываем колбасу.
Добавляем креветки.
Перемешиваем до однородности.
Кускус с креветками и колбасой готов.
Подаём блюдо в горячем и тёплом виде.
Приятного аппетита!