Совсем не сложно приготовить жюльен с грибами и курицей, запечённый в перце. Ароматные грибы и нежное куриное филе отлично сочетаются со сладким запечённым перцем. Такое блюдо станет настоящим открытием для тех, кто ценит изысканные вкусы и простоту одновременно.
Продукты Перец болгарский – 450 г Лук репчатый – 100 г Куриное филе – 400 г Сыр твёрдый – 100 г Шампиньоны – 200 г Сметана – 100 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Масло растительное – 30 мл Помидоры сушёные с базиликом и чесноком – 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Перец разрезаем пополам и очищаем от семян, плодоножки оставляем. Выкладываем перцы в форму.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
Грибы нарезаем кубиками.
Выкладываем филе на сковороду, разогретую с растительным маслом (15 мл). Обжариваем 3-5 минут, до посветления.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Выкладываем грибы на сковороду, разогретую с оставшимся растительным маслом.
Обжариваем 3-4 минуты, до золотистости и мягкости.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Добавляем сметану, соль, перец и сушёные помидоры.
Перемешиваем до однородности.
Добавляем половину натёртого сыра к грибам с курицей.
Другую часть сыра пока отставляем в сторону.
Перемешиваем до однородности и небольшого расплавления сыра.
Фаршируем перцы жюльеном и возвращаем в форму.
Форму ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.
Посыпаем сыром и возвращаем в духовку ещё на 10 минут.
Жюльен с грибами, запечённый в перце, готов.
Приятного аппетита!