3 порции
15 мин (ваши 20 мин)
Макароны в соусе маринара с сыром — классика итальянской кухни. Лёгкий томатный соус на основе помидоров пелати, чеснока и ароматных трав пропитывает макароны, придавая им насыщенный вкус. Завершающим акцентом становятся моцарелла и чеддер.
Продукты (на 3 порции) Паста пенне — 240 г Помидоры пелати — 300 г Сыр моцарелла — 250 г Сыр чеддер — 50 г Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 30 мл Соль — по вкусу Сахар — 1 ч. л. Черный молотый перец — по вкусу Орегано — 1 ч. л. Сушеный базилик — 1 ч. л. Сушеный лук — 1 ч. л.
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
В кастрюле доводим до закипания воду, подсаливаем и закладываем макароны.
Готовим макароны до состояния аль денте около 5 минут. Отливаем 130-150 мл отвара.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг и сливаем отвар.
Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем чеснок 1 минуту.
Добавляем измельченные ножом помидоры пелати.
Также добавляем соль, сахар, перец, базилик, орегано и сушеный лук.
Все перемешиваем и готовим 5 минут.
Моцареллу натираем на крупной терке.
На сковороду добавляем 130-150 мл отвара с макарон, доводим до закипания.
Затем добавляем моцареллу.
Перемешиваем и помешивая готовим 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Добавляем на сковороду макароны.
Перемешиваем и прогреваем 2-3 минуты.
Чеддер натираем на мелкой терке.
Раскладываем макароны по порциям, каждую порцию посыпаем сыром чеддер. Приятного аппетита!