6 порций
40 мин (ваши 25 мин)
Запечённые шампиньоны гармонично дополняются нежным творогом, солоноватой брынзой и ароматным укропом. Сметана и обжаренный лук добавляют сочность, а чеснок − лёгкую пикантность.
Продукты (на 6 порций) Шампиньоны (средние) — 500 г Лук репчатый — 150 г Творог — 100 г Брынза (овечья) — 100 г Сметана — 55 г (2 ст. ложки) Чеснок — 10 г (2 зубчика) Укроп свежий — 10 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — 15 мл
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты. Грибы и зелень промойте, обсушите.
Лук очистите, нарежьте некрупными кусочками.
Лук переложите в сковороду с разогретым маслом.
Обжарьте на среднем огне до румяности, 5-6 минут.
Шляпки шампиньонов отделите от ножек.
Ножки мелко нарежьте.
Измельчённые грибы переложите к луку.
Обжарьте, помешивая, 3 минуты. Затем остудите.
Творог переложите в миску. Натрите к нему брынзу на мелкой тёрке.
Добавьте измельчённую зелень укропа и пропущенный через пресс чеснок.
А также сметану.
Добавьте лук с грибами.
Всё перемешайте.
Посолите и поперчите, снова перемешайте.
Начинку переложите в кондитерский мешок. Нафаршируйте шляпки шампиньонов.
Грибы поместите на противень с фольгой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Грибы, фаршированные творогом, брынзой и укропом, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!