8 порций
1 час 40 мин (ваши 20 мин)
Простой и вкусный пирог с вишней и миндалём. Тесто на сметане и с большим количеством сахара получается нежным, воздушным и слегка хрустящим. Вишнёвый слой придаёт сочность и приятную кислинку, миндаль делает вкус более насыщенным.
Продукты (на 8 порций) Вишня без косточек — 600 г Мука — 500 г Яйца — 2 шт. Сахар — 730 г Сметана — 400 мл Разрыхлитель — 10 г Миндаль — 40 г Ванильный сахар — 8 г Соль — 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
Миндаль тонко нарезать.
Сметану переложить в миску. Вбить яйца.
Добавить соль.
Всё хорошо перемешать.
Всыпать сахар.
Перемешать.
Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и частями муку.
Всё хорошо перемешать до однородности.
Разъёмную форму (у нас — размером 33х21 см) обернуть фольгой, на дно выложить пергамент. Тесто переложить в форму.
Поверх равномерно выложить вишню. Ягоды желательно обвалять в крахмале или в муке.
Посыпать всё миндалём.
Заготовку отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 70-80 минут (до сухости шпажки).
Пирогу дать остыть в форме, затем аккуратно достать.
Пирог с вишней и миндалём готов.
Приятного чаепития!