Исследования о влиянии рациона на риск развития рака все еще находятся на стадии активного изучения, и результаты могут варьироваться. Нет однозначных доказательств, что растительная пища является универсальным решением для предотвращения рака. Хотя нет и доказательств того, что тот или иной рацион может служить панацеей от злокачественных онкологических заболеваний, существуют определенные тенденции, которые стоит учитывать тем, кто хочет оградить себя от них.
Какие советы по противораковому питанию можно дать сегодня, Aif.ru рассказал заведующий лабораторией биохимических основ фармакологии и опухолевых моделей НМИЦ онкологии им. Блохина, заведующий кафедрой биохимии РУДН, доктор медицинских наук, профессор Вадим Покровский:
— Рацион должен быть максимально разнообразным и не содержать слишком много белков и углеводов. Избыток углеводов в целом опаснее, чем избыток белков. Жиры в идеале должны быть растительными (орехи, авокадо, растительное масло), а белки — животными. Фрукты лучше выбирать несладкие, где меньше быстроусвояемых углеводов и больше клетчатки, и ими лучше не злоупотреблять. Что касается подбора индивидуального рациона для каждого пациента, не стоит обольщаться этой возможностью — у всех относительно здоровых людей существуют плюс-минус одинаково работающие ферменты и одинаковый метаболизм (поэтому болезни у разных пациентов лечат одними и теми же лекарствами), поэтому к советам «вам показана только красная чечевица» лучше относиться скептически.
Оцените материал