4 часа (ваши 20 мин)
Салат с помидорами, авокадо, нутом и фасолью полезный, яркий и вкусный. Основу салата составляет вареный нут, благодаря которому салат получается питательным, помидоры придают сочность, а авокадо превращает салат в максимально полезное блюдо. Если вы придерживаетесь правильного питания, такой салат наверняка вам понравится.
Продукты Помидоры черри — 200 г Авокадо — 300 г (1 шт.) Шпинат — 100 г Нут — 80 г в сухом виде Фасоль белая консервированная — 80 г Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Сок лимонный — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Заливаем нут водой. Вода должна полностью покрывать нут. Оставляем нут на 2 часа, затем сливаем воду.
Разбухший нут промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем свежей чистой водой так, чтобы она полностью покрывала нут. Доводим воду до кипения, удаляем образовавшуюся пену и затем варим нут на слабом огне около 40 минут, до полной готовности. С мягкого готового нута сливаем весь отвар.
Нут откидываем на дуршлаг, даём жидкости стечь. Остужаем нут до комнатной температуры.
Помидоры черри разрезаем пополам.
Авокадо разрезаем пополам, очищаем от кожуры, удаляем косточку. Нарезаем авокадо небольшими ломтиками.
В салатник отправляем помидоры, авокадо, шпинат, консервированную фасоль без жидкости и нут.
Для заправки смешиваем растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешиваем заправку.
Добавляем заправку в салат.
Перемешиваем салат.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!