1 час (ваши 25 мин)
Пирог из лаваша с грушами и яблоками — простая и вкусная домашняя выпечка. Тесто готовить не нужно — вместо него используется лаваш. Это быстро, просто и экономно. Ароматная начинка из яблок и груш гармонирует со сметанной заливкой, обеспечивая пирогу нежнейший вкус.
Продукты Яблоки — 600 г Груши — 600 г Лаваш — 480 (5 листов) Яйца — 4 шт. Сметана — 130 г Сахар ванильный — 30 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 50 г Корица молотая — 5 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Груши очищаем и нарезаем средними кубиками.
Яблоки также очищаем и нарезаем средними кубиками.
Готовим заливку для пирога.
В миску отправляем яйца. Добавляем сметану, сахар (50 г) и ванильный сахар.
Взбиваем венчиком.
В сковороду отправляем сливочное масло. Добавляем сахар (50 г) и корицу.
Растапливаем масло с двумя видами сахара.
Отправляем в сковороду яблоки и груши.
Продолжаем готовить ещё 5-7 минут, затем остужаем.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Подравниваем лаваш по размеру формы. Выкладываем в форму сразу два листа лаваша, чтобы дно пирога было плотным.
Выкладываем половину яблочно-грушевой начинки.
Накрываем начинку листом лаваша.
Выкладываем оставшуюся начинку.
Завершающим слоем выкладываем два листа лаваша.
Поливаем лаваш заливкой. Чуть подминаем края, чтобы заливка проникла глубже.
Подрезаем края лаваша.
Оставляем пирог на 10 минут, чтобы лаваш немного пропитался.
Отправляем пирог в разогретую духовку примерно на 25 минут.
Затем достаём пирог из духовки и оставляем его остыть.
Аккуратно извлекаем пирог из формы и подаём к столу.
Приятного аппетита!