50 мин (ваши 20 мин)
Маффины — домашняя выпечка, разнообразить которую можно с помощью различных добавок. В данном рецепте используются сливы и мак. Получается вкусно, ароматно и интересно.
Продукты Сливы – 400 г Мука – 200 г Масло сливочное – 100 г Яйцо – 1 шт. Желток яичный – 1 шт. Сахар – 100 г Молоко – 80 мл Мак – 20 г Мёд – 90 г Разрыхлитель – 2 ч. ложки Корица молотая – 0,5 ч. ложки Мускатный орех молотый – 1 щепотка Соль – 1 щепотка
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Сливочное масло выкладываем в сотейник, отправляем на нагрев и растапливаем.
В растопленное масло добавляем мак, перемешиваем и выключаем нагрев. Остужаем масляно-маковую смесь.
Сливы очищаем от косточек и нарезаем небольшими кусочками.
Духовку включаем для разогрева до 190 градусов.
В миску отправляем 1 яйцо, 1 желток, сахар и мёд.
Взбиваем миксером до побеления и увеличения массы в объёме.
Вливаем молоко.
Добавляем масляно-маковую смесь.
Ещё раз перемешиваем миксером.
Добавляем просеянную муку, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
Перемешиваем миксером.
Добавляем сливы в тесто.
Перемешиваем.
Формочки для маффинов наполняем тестом примерно на 2/3.
Отправляем формочки в духовку примерно на 30 минут.
Готовым маффинам даём немного остыть в формочках, затем извлекаем и выкладываем на тарелку. Посыпаем маффины сахарной пудрой.
Подаём маффины со сливами и маком к столу.
Приятного аппетита!