Картофель, лук и сладкий перец обжариваются в кастрюле, дополняются помидорами, томатной пастой, пряностями и заливаются водой. Затем в суп добавляются фрикадельки из мясного фарша и макароны. Простейшее приготовление – отличный сытный суп.
Продукты Фарш мясной — 400 г Картофель — 260 г Помидоры — 300 г Перец болгарский — 100 г Макароны — 40 г Лук репчатый — 75 г Паста томатная — 70 г Паприка молотая — 1 ч. ложка Травы сушёные итальянские — 1 ч. ложка Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Масло растительное — 30 мл Вода — 1,2 л
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
Лук, перец и картофель нарезать кубиками (картофель чуть крупнее).
Нарезать кубиками помидоры.
Из фарша сформировать фрикадельки.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук 2-3 минуты.
Добавить картофель и обжарить 3-4 минуты.
Добавить перец и обжарить 3 минуты.
Добавить помидоры, томатную пасту, паприку и травы. Перемешать и обжарить овощи ещё 2-3 минуты.
Залить водой и довести до кипения. Варить 5 минут.
Затем добавить фрикадельки.
Варить 10 минут.
Добавить макароны и варить ещё 7-8 минут, или согласно инструкции на упаковке.
Всыпать соль и молотый перец.
Дать супу настояться минут 5.
Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!