Омлет с креветками, сладким перцем и зелёным горошком — сытный и лёгкий завтрак, который полон ярких красок. Рецепт интересен тем, что яйца для омлета смешиваются не с молоком, а с растопленным сливочным маслом. Получается очень вкусно и необычно.
Продукты Яйца – 4 шт. Перец болгарский – 60 г Креветки (очищенные/коктейльные) – 100 г Горошек зелёный – 100 г Сливки – 100 мл Масло сливочное – 50 г Мука – 25 г (1 ст. ложка) Зелень свежая – 10 г Соль – 0,25 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкими брусочками.
Свежую зелень измельчаем.
В миску разбиваем яйца.
Всыпаем соль и чёрный перец, перемешиваем.
Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане и немного остужаем.
Вливаем к яйцам сливки и растопленное сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
Хорошо разогреваем сковороду с антипригарным покрытием и выливаем туда омлетную смесь, огонь немного убавляем.
Сверху распределяем зелёный горошек.
Следом выкладываем на ещё жидкий омлет хвостики креветок и болгарский перец.
Посыпаем омлет измельчённой зеленью.
Накрываем омлет крышкой и готовим на небольшом огне 5-7 минут, пока низ омлета не схватится и верхняя часть яичной массы не станет готовой.
Омлет с креветками, сладким перцем и зелёным горошком готов.
Подаём блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!