5 порций
30 мин (ваши 30 мин)
Простые ингредиенты и незатейливое оформление: на тонкие ломтики колбасы выкладывается сырная смесь с майонезом и чесноком, а для украшения используются половинки оливок. Закуска в виде глаза Дракона дополнит праздничное меню на новогоднем столе 2024.
Продукты (на 5 порций) Колбаса копчёная — 100 г Сыр плавленый (в брикетах) — 70 г Сыр сливочный (типа янтарь) — 20 г Чеснок — 5 г (по вкусу) Майонез — 10 г Оливки без косточек — 15 г Укроп свежий (или другая зелень) — 1 веточка Листья салата — 35 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Копченую колбасу можно купить уже нарезанную в любом супермаркете. Диаметр колбасы выбирайте на свое усмотрение.
Оливки возьмите без косточек.
Подавать закуску можно на листьях салата или другой зелени.
Плавленый сыр натрите на мелкой терке и выложите в глубокую тарелку.
Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Добавьте к плавленому сыру.
Туда же — сливочный сыр. Перемешайте.
Добавьте майонез. Количество майонеза регулируйте в зависимости от консистенции сырной массы. Она не должна быть жидкой и сильно плотной.
Укроп промойте и обсушите. Удалите стебли. Листики мелко нарежьте. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.
По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте. Начинка готова.
Копчёную колбасу нарежьте тонкими слайсами. Аккуратно сожмите кружочек колбаски с двух сторон, а в центр добавьте небольшую порцию сырной начинки.
Начинки хватило на 10 слайсов колбасы.
Оливки обмакните салфеткой от рассола. Разрежьте пополам. Половинку оливки добавьте в центр сырной массы, имитируя глаз дракона.
Промойте и обсушите листья салата. Выложите на плоскую тарелку для подачи (моя — диаметром 22 см).
Зафиксируйте закуску шпажками и выложите на тарелку.
Закуска «Глаз Дракона» готова. Сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!