Куриные потроха сварить до готовности. Затем в бульон положить пшено, нарезанный кубиками картофель, слегка спассерованные коренья и лук, довести бульон до кипения, добавить душистый перец, лавровый лист и варить до готовности, посыпать зеленым луком и зеленью петрушки.
Продукты потроха500г картофель4шт. морковь1шт. корень петрушки1шт. лук репчатый1головка лук зелёный4шт. крупа пшённая0.5стакана сало1кусочек специипо вкусу зелень петрушкипо вкусу сольпо вкусу