4 порции
45 мин (ваши 35 мин)
Аппетитные и сытные рубленые куриные котлеты с плавленым сыром и сметаной. Благодаря добавкам котлетки получаются очень нежными и ароматными, со сливочным привкусом, а кусочки куриного мяса внутри придают им идеальную текстуру.
Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 300 г Сыр плавленый — 80 г Чеснок — 5 г (1 зубчик) Сметана жирностью 20 % — 40 г Яйцо — 1 шт. Мука — 25 г (примерно 1 ст. ложка с горкой) Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка) Приправа для курицы — 1 ч. ложка. Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — щепотка
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все ингредиенты.
Сметану можно взять любой жирности.
Количество и состав специй регулируйте по своему вкусу.
Куриное филе нарежьте маленькими кубиками (со стороной до 1 см). Выложите в миску.
Плавленый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте к рубленой курице, перемешайте.
Вбейте в миску яйцо. Перемешайте.
Чеснок очистите, пропустите через пресс.
Чеснок и сметану отправьте к остальным ингредиентам, перемешайте.
Всыпьте муку. Перемешайте.
Туда же – соль, молотый перец, приправу для курицы. Ещё раз всё хорошо перемешайте.
В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите небольшие порции фарша, разровняйте в пласт (как оладьи). Обжарьте на маленьком огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Готовые котлеты поместите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Рубленые куриные котлеты с плавленым сыром готовы. Их можно подать к столу самостоятельно, приправив соусом, или с любым гарниром. Очень вкусно с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!