2 порции
25 мин (ваши 25 мин)
Нежные кусочки курицы и сочная зелёная фасоль в соево-томатном соусе с мёдом – идеальный вариант быстрого и сытного блюда. Кукурузный крахмал делает соус более густым и вместе с мёдом добавляет курице и фасоли аппетитный глянец.
Продукты (на 2 порции) Куриное филе — 410 г Фасоль стручковая замороженная — 200 г Лук репчатый — 100 г Чеснок (некрупный) — 10 г (4 зубчика) Соевый соус — 15-30 мл (1-2 ст. ложки) Томатная паста — 70 г (2 ст. ложки с горкой) Мёд — 15 г (примерно 1 ст. ложка) Крахмал (кукурузный) — 15 г (1 ст. ложка) Соль — по вкусу Масло растительное — 15-30 мл (1-2 ст. ложки) Кунжут семена (для подачи) — 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты. Замороженную фасоль можно сразу достать из морозильной камеры и промыть под холодной водой, чтобы не было кусочков льда.
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать перьями или полукольцами. Чеснок пропустить через пресс.
Курицу выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить, помешивая, на сильном огне до румяности, 7 минут.
Лук и чеснок добавить в сковороду. Перемешать. Обжарить всё 3 минуты.
Стручковую фасоль добавить к курице. Перемешать, обжарить 3 минуты.
Соевый соус, мёд, томатную пасту, чеснок, крахмал и перец выложить в сковороду. Хорошо перемешать.
Влить 100 мл воды. Снова перемешать. Добавить соль по вкусу.
Прикрыть крышкой и готовить до загустения соуса, 1-2 минуты.
Курицу со стручковой фасолью в соево-томатном соусе переложить на тарелку, посыпать кунжутом и подавать к столу.
Такую курицу можно подавать самостоятельно, а также с отварным рисом или азиатской лапшой.
Приятного аппетита!