Курица со стручковой фасолью в соево-томатном соусе

от admin

2 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Нежные кусочки курицы и сочная зелёная фасоль в соево-томатном соусе с мёдом – идеальный вариант быстрого и сытного блюда. Кукурузный крахмал делает соус более густым и вместе с мёдом добавляет курице и фасоли аппетитный глянец.

Продукты (на 2 порции) Куриное филе — 410 г Фасоль стручковая замороженная — 200 г Лук репчатый — 100 г Чеснок (некрупный) — 10 г (4 зубчика) Соевый соус — 15-30 мл (1-2 ст. ложки) Томатная паста — 70 г (2 ст. ложки с горкой) Мёд — 15 г (примерно 1 ст. ложка) Крахмал (кукурузный) — 15 г (1 ст. ложка) Соль — по вкусу Масло растительное — 15-30 мл (1-2 ст. ложки) Кунжут семена (для подачи) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты. Замороженную фасоль можно сразу достать из морозильной камеры и промыть под холодной водой, чтобы не было кусочков льда.

Куриное филе промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать перьями или полукольцами. Чеснок пропустить через пресс.

Курицу выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарить, помешивая, на сильном огне до румяности, 7 минут.

Лук и чеснок добавить в сковороду. Перемешать. Обжарить всё 3 минуты.

Стручковую фасоль добавить к курице. Перемешать, обжарить 3 минуты.

Соевый соус, мёд, томатную пасту, чеснок, крахмал и перец выложить в сковороду. Хорошо перемешать.

Влить 100 мл воды. Снова перемешать. Добавить соль по вкусу.

Прикрыть крышкой и готовить до загустения соуса, 1-2 минуты.

Курицу со стручковой фасолью в соево-томатном соусе переложить на тарелку, посыпать кунжутом и подавать к столу.

Такую курицу можно подавать самостоятельно, а также с отварным рисом или азиатской лапшой.
Приятного аппетита!

Вам также может понравиться