Кекс с грушами и пряностями

от admin

1 час (ваши 15 мин)

Кекс с грушей и пряностями хоть и готовится несложно, но его уверенно можно отнести к категории праздничной выпечки. В кексовое тесто с добавлением молока и пряностей вмешиваются мелко нарезанные груши. В процессе выпечки кусочки груши размягчаются, придавая кексу особенно нежный вкус.

Продукты Мука — 260 г Масло сливочное — 110 г Груши — 400 г (2 шт.) Молоко — 110 мл Сахар — 150-170 г Сахар коричневый — 20 г Яйца — 2 шт. Сахар ванильный — 10 г Разрыхлитель — 5 г Корица молотая — 2 ч. ложки Имбирь молотый — ½ ч. ложки Мускатный орех молотый — ¼ ч. ложки Соль — ½ ч. ложки Сахарная пудра для подачи — 10 г

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
В миску отправляем сливочное масло и сахар.

Взбиваем до посветления массы.

По одному добавляем яйца.

Взбиваем после каждого добавления.

Добавляем молоко. Перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем муку, ванильный сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.

У груш удаляем сердцевинки. Нарезаем груши небольшими кубиками.

В масляно-молочную массу порциями добавляем мучную смесь.

Перемешиваем миксером.

Добавляем груши в тесто.

Перемешиваем лопаткой.

Выкладываем тесто в форму. У нас силиконовая кексовая форма диаметром 24 см.

Посыпаем тесто коричневым сахаром. Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем кекс 45 минут.

Готовый кекс остужаем в форме, затем выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Подаём кекс к столу.

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться