Суп с фасолью, ветчиной и сельдереем прост в приготовлении. Сельдерей придаёт блюду особый аромат, ветчина — насыщенный вкус, а фасоль добавляет сытности.
Продукты Ветчина — 350 г Консервированная фасоль белая — 350 г Сельдерей (корень) — 110 г Морковь — 100 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 10 г Масло растительное — 30 мл Лавровый лист — 1 шт. Сушёный тимьян — 1/2 ч. ложки Молотый тмин -1/2 ч. ложки Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Вода — 1,5 л
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем все необходимые продукты.
Морковь и сельдерей очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Лук и чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук, морковь, сельдерей и чеснок 3-5 минут, помешивая.
Добавляем ветчину и обжариваем 2 минуты.
Добавляем перец горошком, лавровый лист и специи.
Заливаем водой.
Доводим до кипения. Варим 10-15 минут.
Добавляем фасоль.
Всыпаем соль и молотый перец. Выключаем огонь.
Разливаем суп по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!