Ленивый плов с говядиной готовится просто и легко, что делает этот рецепт идеальным даже для новичков в кулинарии. Мясо и овощи нарезаются, смешиваются с рисом и пряностями, выкладываются в рукав для запекания и отправляются в духовку. Ароматно, вкусно и сытно.
Продукты Рис пропаренный – 300 г Говядина (мякоть) – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок – 1 головка Приправа к плову – 2 ст. ложки Куркума – 0,5 ч. ложки Масло растительное – 2 ст. ложки Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки Барбарис сушёный – 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Головку чеснока очищаем от верхнего слоя шелухи и вымываем.
Лук очищаем и нарезаем перьями.
Морковь очищаем и нарезаем небольшими брусочками или половинками кружочков.
Говядину вымываем, обсушиваем и нарезаем небольшими порционными кубиками или брусочками.
Смешиваем мясо, лук и морковь.
Добавляем целую головку чеснока.
Всыпаем соль, перец, 1 ст. ложку приправы для плова, 1 ст. ложку масла, куркуму и барбарис.
Перемешиваем до однородности.
Рис промываем несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной.
Добавляем рис к мясу с овощами.
Перемешиваем, чтобы пряности равномерно распределились.
Рукав для запекания завязываем с одной стороны и выкладываем туда рис с мясом и овощами. Вливаем тёплую воду (600 мл).
Завязываем рукав с другой стороны.
Ставим рукав для запекания в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
Ленивый плов с говядиной (в рукаве) готов. Аккуратно разрезаем рукав, чтобы не обжечься.
Приятного аппетита!