1 порция
Сварить курицу, отделить мясо от кожи и костей и нарезать кубиками. Вымыть и очистить от кожицы шампиньоны, нарезать ломтиками, положить в сотейник, залить белым вином и проварить 10 минут. Муку спассеровать на сливочном масле до появления кремового оттенка, затем развести ее куриным бульоном. Приправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом, влить сливки или сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью. Добавить в смесь куриное мясо и тушить 5 минут. На блюдо выложить разогретые волованы и наполнить их полученным соусом с курицей.
Продукты (на 1 порцию) тесто слоёное замороженное400г курица1шт. шампиньоны400г вино белое сухое400г сметана200г или сливки200г масло сливочное100г мука2ст. ложки зелень петрушкипо вкусу сольпо вкусу перец чёрный молотыйпо вкусу мускатный орех молотыйпо вкусу