На десерт можно приготовить вкусный рисовый пудинг — рецепт простой, а удовольствия и пользы от такого блюда много. Что нужно делать?
Продукты рис250г сольпо вкусу молоко500г яйца4шт. сахар250г сахар ванильный0.5-1пакетик масло сливочное100г изюм100г панировочные сухарисколько уйдет
Сперва засыпать в кастрюлю с подсоленной кипящей водой перебранный и тщательно промытый рис. Кипятить 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем опять переложить рис в кастрюлю, залить горячим молоком и варить на среднем огне еще 15 минут.
Желтки отделить от белков. Растереть желтки с сахаром, добавить ванильный сахар и хорошо перемешать с вареным рисом. Добавить промытый изюм, сливочное масло и взбитые в крепкую пену яичные белки. Все тщательно перемешать.
Рисовую массу выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Выпекать рисовый пудинг в духовке 40-45 минут при температуре 180-190 градусов.
Перед подачей на стол рисовый пудинг разрезать на куски и подать его с вареньем или любым фруктовым (ягодным) соусом.