Этот оригинальный пирог из лаваша готовить вовсе не сложно. Внутри у него ароматная начинка из творога и двух видов сыра. Пирог мягкий и сочный, с хрустящей корочкой. Он имеет шикарный вид, напоминающий букет роз. А чтобы попробовать такой пирог, не нужен нож, достаточно лишь оторвать «розочку» из букета и насладиться его замечательным вкусом.
Продукты Лаваш тонкий — 2 листа (общий вес — 200 г) Творог — 300 г Брынза — 150 г Сыр твёрдый — 150 г Яйца — 3 шт. Укроп — 1 пучок (около 50 г) Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты для пирога из лаваша.
Брынзу и твердый сыр натираем на крупной терке.
Творог разминаем вилкой.
Укроп мелко шинкуем.
Соединяем твердый сыр, брынзу, творог, укроп и яйца.
Все перемешиваем.
Начинку разделяем на две части и наносим на каждый лаваш часть начинки. Начинку равномерно распределяем по поверхности.
Заворачиваем лаваш с начинкой в рулет. Стараемся делать это аккуратно, чтобы не порвать лаваш.
Теперь каждый рулет из лаваша режем на кусочки длиной 3-4 см.
Делать это лучше острым ножом.
Форму застилаем пергаментом, смазываем его сливочным маслом и выкладываем каждый кусочек вертикально, вплотную друг к другу. Сверху выкладываем кусочки масла и ставим в разогретую духовку.
Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Когда верхушка подрумянится (но не сильно), вынимаем из духовки.
Пирог из лаваша вкусный как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!