Красная чечевица варится отдельно минут пятнадцать, пока обжариваются овощи и колбаски. Затем всё соединяется, суп доводится до кипения, и обед готов.
Продукты Чечевица красная — 150 г Колбаски охотничьи — 200 г Лук репчатый — 70 г Морковь — 80 г Масло растительное — 1-2 ст. ложки Томатная паста — 1 ст. ложка Имбирь молотый — 1/2 ч. ложки Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Вода — 1,3-1,5 л
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Очищаем овощи. Морковь и лук нарезаем кубиками. Колбаски нарезаем кружочками.
Кипятим в кастрюле воду и всыпаем чечевицу. Варим 15-20 минут.
В отдельной кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук 2 минуты.
Добавляем морковь и обжариваем 3 минуты.
Добавляем колбаски и продолжаем обжаривать 5 минут.
Добавляем томатную пасту и жарим 2 минуты.
Вливаем в кастрюлю к обжаренным овощам отваренную чечевицу вместе с водой.
Солим и перчим.
Добавляем имбирь. Доводим до кипения и выключаем.
Приятного аппетита!