1 час 10 мин (ваши 20 мин)
Винегрет с виноградом и орехами — новый взгляд на традиционный рецепт. Добавленные к привычному составу сочные виноградинки и хрустящие орехи дополняют овощной микс, привнося оригинальные нотки. Заправляется салат растительным маслом.
Продукты Свёкла — 300 г (1 шт.) Картофель — 170 г (2 шт.) Морковь — 200 г (1 шт.) Огурцы маринованные — 150 г Лук репчатый — 100 г (1 шт.) Виноград без косточек — 150 г Орехи грецкие (ядра) — 50 г Масло растительное — 30 мл Зелень свежая (укроп, петрушка) — 20 г Уксус 6% — 15 мл Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Картофель и морковь выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Варим примерно 25 минут. Достаём овощи из отвара и остужаем.
Свёклу отвариваем в течение 50 минут. Варёную свёклу достаём из кастрюли и остужаем.
Лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем лук в пиалу, заливаем уксусом и чуть солим. Оставляем на 10 минут.
Зелень мелко нарезаем.
Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Картофель также очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками.
Грецкие орехи рубим ножом.
По желанию орехи можно измельчить в крошку.
Виноград разрезаем пополам.
Свёклу очищаем и нарезаем средними кубиками.
В салатник отправляем морковь, картофель, огурцы, зелень и лук.
Добавляем свёклу, орехи и виноград.
Заправляем салат маслом, солим и перчим.
Перемешиваем салат.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!