Для этой запеканки картофель измельчается на терке и запекается, переслаиваясь с фаршем, смешанным с горошком и сыром.
Продукты Картофель — 700 г Фарш куриный — 400 г Сыр твёрдый — 100 г Горошек замороженный (не размораживать) — 100 г Майонез — 80 г Яйца — 2 шт. Петрушка свежая — 2-3 веточки Масло растительное — 1 ст. ложка (10 г) Соль — 1/ ч. л. Перец чёрный молотый — 1/8 ч. л. Паприка молотая — 1 ч. л.
Пошаговый фото рецепт
Продукты для запеканки.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Картофель натираем на крупной тёрке.
Добавляем яйца, соль, перец.
Перемешиваем, вводим 1/3 всего сыра.
Перемешиваем.
В фарш добавляем рубленую петрушку, соль, перец черный, паприку и 1/3 всего сыра.
Перемешиваем, вводим замороженный горошек.
Перемешиваем.
Форму для запекания 21х21 см смазываем растительным маслом.
Выкладываем половину картофельной массы.
На картофель фарш с горошком, равномерно распределяя по картофелю.
Сверху оставшийся картофель.
Смазываем майонезом.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.
Затем достаём запеканку, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку еще на 15 минут.
Запеканка готова.
Подавать в горячем виде.