1 час (ваши 20 мин)
Мясной салат получается очень сытным, несмотря на простой состав. Отварная свинина перемешивается с маринованным луком, варёными яйцами и майонезом. Дополняет и украшает салат тёртый сыр.
Продукты Свинина — 300 г Яйца — 2 шт. Сыр твёрдый — 70 г Уксус — 1 ст. ложка Лук репчатый — 90 г (1 шт.) Майонез — 60 г Лук зелёный — 1-2 пера Соль — 1/2 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
В кастрюлю или сотейник наливаем воду, выкладываем туда свинину и ставим на огонь. Добавляем соль (1/4 ч. ложки). Варим мясо на минимальном огне примерно 40 минут после закипания. Готовому мясу даём остыть. Можно остудить его прямо в бульоне.
Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания). Остужаем яйца в холодной воде.
Твёрдый сыр натираем на мелкой или средней тёрке.
Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Выкладываем лук в пиалу, добавляем уксус, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Свинину нарезаем небольшими кубиками, отправляем в салатник. Лук отжимаем от жидкости и добавляем в салатник к мясу.
Добавляем яйца, майонез, соль и чёрный перец. Перемешиваем салат.
Выкладываем салат горкой на тарелку.
Покрываем салат натёртым сыром.
Зелёный лук нарезаем наискосок. Украшаем салат зелёным луком.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!