40 мин (ваши 15 мин)
Этот простой рецепт шампиньонов с сыром на мангале превратит ваш пикник в настоящий гастрономический праздник. Секрет заключается в правильном выборе сыра – используйте тот, который хорошо плавится. Добавьте к грибам немного соевого соуса, чеснока и мёда, и вы получите идеальную закуску, которая понравится всем.
Продукты Шампиньоны — 20 шт. Сыр легкоплавкий — 100 г Сметана — 2 ст. ложки Чеснок — 10 г Соевый соус — 30 мл Масло растительное — 15 мл Мёд — 15 г Зелень свежая (петрушка, укроп) — 10-15 г
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
У грибов срезаем ножку,
Аккуратно чайной ложкой достаём мякоть, не повредив шляпки.
Сыр натираем на мелкой или средней тёрке. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Шампиньоны выкладываем в миску. Вливаем соевый соус. Добавляем чеснок, мёд, растительное масло. Перемешиваем.
Аккуратно массируем шампиньоны руками, чтобы заправка покрыла каждый гриб. Оставляем грибы мариноваться на 10-15 минут.
Мелко нарезаем зелень.
В пиалу отправляем сыр, сметану, зелень, чёрный перец.
Перемешиваем начинку.
Наполняем шляпки шампиньонов начинкой, формируя небольшую шапочку.
Выкладываем шампиньоны на решетку близко друг к другу.
Отправляем решётку на мангал.
Жарим шампиньоны примерно 5-7 минут, до расплавления сыра.
Подаём готовые грибы к столу.
Приятного аппетита!