Цикорий — полезные свойства и противопоказания для женщин

Состав и использование

Цикорий (Cichorium intybus) — это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству сложноцветных и очень близко к одуванчику. Имеет несколько синонимов: цикорий, горький цикорий, борода капуцинов и волосы фермера, выращивают ради листьев (используют в кулинарии) и корней, которые используются в качестве заменителя кофе.
Кроме того, корень цикория и его высушенные стебли используются для изготовления лекарств:

• для снижения аппетита,
• при расстройствах желудка,
• при запорах,
• при заболеваниях печени и желчного пузыря,
• от рака,
• учащенном сердцебиении.

Из корней цикория делают «тоник», чтобы увеличить выработку мочи, защитить печень и сбалансировать стимулирующий эффект кофе, а также специи для приготовления пищи и для ароматизации продуктов и напитков.

В народной медицине используют все части растения: цветы, корни, листья и стебли. Напиток делают из корней. Он почти не имеет побочных эффектов и противопоказаний, и его рекомендуют пить многим как здоровым, так и больным людям. В напитке нет кофеина, действующего на организм негативно, хотя на кофе он похож цветом и вкусом. Самое главное преимущество корней растения – присутствие в них инсулина, что делает его употребление не только возможным при сахарном диабете, но даже приветствуется специалистами. Кроме того, в корнях содержатся витамины, дубильные вещества и множество полезных для человека микроорганизмов.

При употреблении цикория рекомендуют пить не больше двух чашек напитка в день.

Полезные свойства цикория для здоровья

Утверждается, что цикорий обладает широким спектром полезных свойств для женщин:

• Улучшает аппетит, способствует перевариванию пищи.
• Избавляет от изжоги, способствуя выделению желудочного сока.
• Растворяет камни в желчном пузыре, чистит печень.
• Нормализует уровень сахара в крови и обменные процессы в организме.
• Полезен при гипертонии и сердечных заболеваниях, так как снижает давление.
• Оказывает дезинфицирующее, противомикробное и ранозаживляющее действие при использовании как примочки на раны.
• В отличие от кофе, цикорий оказывает не возбуждающее, а наоборот, успокаивающее действие и потому полезен для нервной системы.
• Эффективен при лечении воспаления десен и потому вводится в состав зубной пасты.
  Содержит антиоксиданты.
• Снимает запоры.
• Облегчает расстройство желудка.
• Защищает от болезней.

Цикорий для женского здоровья

Для женщин, ведущих активный образ жизни, цикорий очень полезен. Он помогает организму очиститься от шлаков, особенно после чрезмерного употребления спиртных напитков. Цикорий — отличная замена для тех, кто пьет много кофе.

Женщины могут заменить цикорием кофейные напитки во время беременности. Хотя злоупотреблять им в это время тоже не стоит. Во всем должна быть мера. Небольшое количество напитка поможет женскому организму очиститься от вредных веществ. А вот при кормлении малыша грудью от цикория лучше отказаться, чтобы избежать риска развития у малыша аллергических реакций.

Цикорий – хорошее средство для поддержания красоты и для похудения. В растении содержится много витаминов и полезных минералов. Напиток с ним улучшает процесс пищеварения и выводит токсины.
Хотя в настоящее время нет достаточных доказательств, подтверждающих лечебные свойства растения, исследование показывает, что цикорий:

Облегчает запор

Цикорий действует как натуральное слабительное, поскольку содержит инулин, разновидность растительных волокон, которые облегчают состояние при запорах, а также помогает при метеоризме и надутом животе.
При увеличении употребления клетчатки важно также увеличить потребление воды, чтобы снизить риск дальнейшего запора.

Способствует здоровью кишечника

Повышает циркуляцию желчи, что способствует пищеварению, и полезен всем, кто заботится о здоровье печени и желчного пузыря, потому что помогает расщеплять жиры.
Инулин содержится во многих растениях, но корень цикория имеет наибольшую концентрацию, способствует эффективному выводу токсинов и повышению уровня глюкозы в крови, одновременно повышая массу и консистенцию стула.
Инулин также является пребиотиком — неперевариваемым волокном, которое подвергается ферментации в толстой кишке. Во время этого процесса пребиотики способствуют росту полезных пробиотиков. Показано, что как пре-, так и пробиотики оптимизируют здоровье кишечника.

Снижает уровня холестерина

Диета с высоким содержанием клетчатки может снизить уровень холестерина, особенно липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина. Растворимая клетчатка по существу связывается с холестерином и препятствует его всасыванию в кровоток. Связанный холестерин и клетчатка в конечном итоге выводятся из организма.

Для профилактики диабета

Одним из лучших способов предотвращения диабета является здоровая диета, особенно для поддержания веса в пределах нормы. Поскольку цикорий содержит клетчатку, а клетчатка поддерживает здоровый вес, риск диабета предсказуемо снижается. Кроме того, добавление цикория положительно влияет на поддержание нормального уровня глюкозы в крови.

Антиоксидант

Цикорий содержит полифенолы, соединения, естественным образом встречающиеся в растениях, проявляющие антиоксидантные свойства. Антиоксиданты играют большую роль в борьбе с окислительным стрессом, развивающимся фактором развития рака и других хронических заболеваний. Уменьшение воспаления в организме может снизить риск развития многих заболеваний.

При гипертонии

Цикорий — полезный напиток для женщин с гипертонией. Инулин в цикории снижает артериальное давление, а само растение обеспечивает организму до 174 мг калия, который играет важную роль в снижении кровяного давления.
Магний расширяет кровеносные сосуды, замедляет кровоток и снижает кровяное давление, регулирует сердцебиение и предотвращает нерегулярное сердцебиение или аритмию.

Считается, что экстракт цикория полезен в лечении аритмий, фибрилляции и тахикардии, а также в лечении тромбоза.

Ревматические заболевания

Цикорий помогает организму лучше усваивать кальций и другие минералы.
Цикориевая кислота, содержащаяся в цикории, действует как мочегонное средство, способствующее дренажу и выведению мочевой кислоты при подагре.
Противовоспалительные свойства цикория полезны при лечении других проблем с суставами, включая остеоартрит. В одном из исследований 18 участников, которые получили экстракт цикория, зафиксировали 20-процентное улучшение болезни, ригидности и других симптомов, связанных с остеоартритом. Лечение оказалось без побочных эффектов.

Стресс, раздражительность и мышечные спазмы

Недостаток магния у женщин способен вызвать стресс, беспокойство, спазмофилию или даже депрессию. Некоторые люди, которые обычно пьют кофе в течение дня и страдают от стресса, считают полезным заменить кофе цикорием. Действительно, цикорий богат магнием.
С другой стороны, дефицит магния и фосфора может быть причиной мышечных спазмов. Цикорий также богат фосфором. Его потребление помогает уменьшить мышечные спазмы.

Однако полезные свойства корня цикория на этом не заканчиваются. Это мощное средство для снятия воспаленной или воспаленной кожи. Благодаря своей успокаивающей и коллаген-стимулирующей способности корень цикория является отличным дополнением к любой формуле увлажняющего крема.

В нем много антиоксидантов, которые могут не только улучшить иммунное здоровье при пероральном приеме, но также помогают бороться с эффектами токсинов и свободных радикалов при местном применении. Преимущества антиоксидантов для кожи лица были доказаны на практике.

Для красоты

Более известен как заменитель кофе, цикорий также имеет множество других применений. Как источник антиоксидантов с мощными противовоспалительными свойствами, корень цикория известен как «чудодейственное» натуральное растение.

Листья растения можно использовать в салатах или измельчить вместе с корнями для местного применения — это отличный активный ингредиент для питательной увлажняющей маски для лица, поскольку является естественным средством уменьшения воспаления и содержит бета-каротин, который способствует выработке коллагена, тем самым повышает эластичность кожи лица и разглаживает морщины, подтягивает щеки и овал лица.

Наша кожа сталкивается со свободными радикалами от загрязнения воздуха каждый день. С этим можно бороться, используя увлажняющий крем с корнем цикория и другими защитными средствами.

Напиток из цикория

Купить готовый напиток не сложно. Он готовится из обжаренных и смолотых в порошок корней растения цикория. Из полученного сырья варят крепкий напиток и с помощью специальной технологии получают порошок, поступающий в продажу.

Польза цикория для здоровья не подлежит сомнению, и если выбирать между кофе и напитком из русского растения, победа будет за цикорием. Смешивать ли цикорий с молоком, зависит от индивидуальных особенностей организма. Если человеку так нравится, пожалуйста. Это не вредит и не прибавляет пользы, просто меняет вкус напитка. Цикорий плохо сочетается с молоком и потому пить его все же лучше отдельно.

Польза для женщин при похудении

О пользе цикория диетологи сообщают уже давно. Изначально этот продукт позиционировался как полезный заменитель кофе, у которого отсутствуют побочные эффекты. Из этого многолетнего растения готовят напитки для бодрости и похудения, его листья добавляют в салаты, а измельчённый корень становится отличным стимулятором обмена веществ. Популярность цикория обусловлена тем, что он является полностью натуральным средством без химических добавок и консервантов. Результат после его применения поражает.

Состав и принцип действия

В составе данного растения содержится два главных компонента, незаменимых во время борьбы с лишними килограммами. Первым из них является инулин, который помогает ускорить переработку глюкозы. Поскольку сахар выступает в роли одной из главных причин ожирения, его расщепление помогает предотвратить набор веса. Вторым важнейшим ингредиентом цикория считается интибин. Он отвечает за улучшение деятельности кишечника. Этот компонент мягко помогает в расщеплении жиров, также он предотвращает их дальнейшее отложение на теле. Поскольку напиток имеет довольно специфичный горьковатый привкус, после него постепенно пропадает желание съесть что-нибудь сладкое.

Целое растение цикория содержит только 1% жира, а два активных ингредиента, инулин и олигофруктозу, которые не усваиваются организмом и не содержат калорий совсем.
Кроме того, польза для женщин при похудении также связана с его влиянием на пищеварение — фруктоолигосахариды в растении помогают стимулировать развитие полезных бактерий в кишечнике, балансируя кишечную флору. Правильное функционирование пищеварительной системы является ключевым фактором во всех диетах!

Если регулярно употреблять напиток на основе этого растения, можно стабилизировать обмен веществ. Постепенно восстанавливается микрофлора кишечника, одновременно с этим замедляется процесс всасывания углеводов. Организм начинает задействовать устаревшие запасы жира, перерабатывая их в энергию. Кроме того, с помощью данного продукта можно избавиться от запоров и других проблем с пищеварительной системой.

Немаловажно и то, что средство содержит в своём составе много полезной клетчатки. Как известно, этот элемент отвечает за быстрое насыщение организма. Поскольку клетчатка наполняет желудок сложными углеводами, они перерабатываются дольше обычного, в результате человек не хочет кушать в течение длительного времени. Употреблять цикорий можно как до еды, так и после, но не ранее, чем через полчаса.

Напиток оказывает сильное мочегонное действие на организм. Благодаря этому из него быстро выводятся токсины, соли и шлаки. Не стоит злоупотреблять им, поскольку при передозировке можно получить обезвоживание. Специалисты рекомендуют ограничиться 4 чашками жидкости в день.

Рецепт для похудения

Для похудения необходимо употреблять напиток из цикория в течение нескольких месяцев, максимальный срок курса составляет полгода. За сутки можно выпивать не более четырёх чашек, лучше всего назначить приём за полчаса до принятия пищи. Благодаря этому напиток успеет частично усвоиться организмом, он поможет снизить аппетит, и проявит по максимуму свои полезные свойства.

Наиболее простой рецепт не содержит никаких добавок. Для его приготовления понадобится чайная ложка порошка цикория, её необходимо залить половиной литра воды. Полученная смесь проваривается в течение десяти минут, можно готовить напиток в турке. Далее отвар процеживается. Пить его рекомендуется трижды в сутки, как минимум за полчаса до еды. Достаточно половины стакана за один раз для достижения результата. Растворимый порошок можно заменить измельчённым корнем растения.

Рецепты с салатным растением

Существует салатная разновидность цикория, рецепты с его листьями также помогут в процессе похудения. К примеру, вкусным и полезным является салат из яблок и данного растения. Для этого достаточно взять один зелёный фрукт, добавить не более 100 грамм листьев, затем смешать их с 200 граммами измельчённого сельдерея. Заправить смесь можно половиной чайной ложки оливкового масла.

Есть и более сложные рецепты, включающие в себя большое количество ингредиентов. Для одного из наиболее полезных салатов необходимо взять одно небольшое яблоко, корень цикория, лимон и два мандарина. Все компоненты мелко нарезаются, после этого в салат добавляется чайная ложка масла, зелень, две столовые ложки орехов и стакан йогурта.

Разумеется, без дополнительных нагрузок цикорий не станет самым эффективным средством для похудения. Он поможет без усилий сбросить 2-3 килограмма. Если требуется более значительный результат, можно добавить в свою жизнь спортивные нагрузки, а также сократить количество ежедневно употребляемых калорий. Только в этом случае можно избавиться от многих лишних килограммов. Одновременно с этим умеренные тренировки помогут улучшить состояние здоровья и самочувствие.

Побочные эффекты и противопоказания

Существует ряд противопоказаний для женщин к употреблению цикория. Продукт является полностью натуральным, поэтому он безвреден для организма, но не рекомендуется заниматься такого рода самолечением во время приема антибиотиков. Также в списке противопоказаний геморрой, варикозное расширение вен, и болезни, связанные с дыхательной системой.

В растении содержится колоссальное количество витамина C, поэтому употреблять его строго запрещено аллергикам на этот элемент. Также не рекомендуется пить цикорий для профилактики и лечения простудных заболеваний, поскольку он может пагубно повлиять на дыхательные пути, и вызвать более сильный кашель.

Многие спрашивают, можно ли принимать напиток беременным и кормящим мамам. Специалисты отвечают, что в период лактации корень будет даже полезным, но перед употреблением лучше пройти медицинское обследование.

Все продукты, какими бы полезными они не были, нужно употреблять в меру. Противопоказаний у цикория несколько, также возможна индивидуальная непереносимость или взаимодействия с лекарственными препаратами:

1. Особенно осторожными следует быть больным гастритом, с язвой двенадцатиперстной кишки или желудка. Врачи не рекомендуют употреблять напиток при варикозе, геморрое и склонности к низкому давлению.
2. Распространенным противопоказанием, связанным с цикорием, является контактный дерматит. Сесквитерпеновые лактоны, содержащиеся в растении, являются аллергенными веществами, и физический контакт с растением цикория вызывает контактный дерматит. Кроме того, цикорий может иногда вызывать сыпь при приеме внутрь и даже приступы астмы.
3. Растение может реагировать с пыльцой березы, тем самым повысить вероятность аллергических эффектов. Другая потенциальная аллергическая реакция влечет за собой соединение с определенным орехом — случайно или нет, смешанный с измельченной скорлупой кешью, он может создать аллерген, подобный ядовитому плющу.
4. Цикорий является травой эмменагог, которая известна вызывать месячные у молодых женщин. Это может привести к тому, что менструальный цикл начнется раньше. Также известно, что растение обладает абортивным действием, и его прием во время беременности может вызвать выкидыш.
5. Если у вас камни в желчном пузыре, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением отваров корней цикория, учитывая, что эта трава стимулирует ежедневное производство желчи.
6. Еще одно противопоказание связано с потенциальным взаимодействием с определенными лекарственными средствами. Растение или его порошок может взаимодействовать с лекарствами, которые метаболизируются с помощью фермента, называемого цитохромом Р-450, и в процессе снижает их уровень и эффективность.
7. Кроме того, цикорий значительно увеличивает усвоение кальция.