Простейший суп из шампиньонов, лука, моркови и мелкой кукурузной крупы — поленты, с пряностями и свежей зеленью. Лёгкий суп с приятным вкусом и замечательным ароматом варится исключительно быстро.
Продукты Шампиньоны — 400 г Лук репчатый — 100 г Морковь — 100 г Кукурузная крупа полента — 50 г Паприка копчёная — 1 ст. ложка Перец душистый горошком — 3-4 шт. Лавровый лист — 2 шт. Укроп — 2 веточки Лук зелёный — 10 г Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Масло растительное — 30 мл Вода — 1 л
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
Лук и морковь нарезаем кубиками.
Грибы нарезаем произвольными кусочками.
В кастрюле разогреваем растительное масло и выкладываем лук с морковью.
Обжариваем 3-4 минуты.
Добавляем грибы.
Обжариваем 5-6 минут.
Добавляем лавровый лист, душистый перец горошком и паприку.
Заливаем водой и варим 15 минут.
Всыпаем соль и молотый перец.
Добавляем поленту и варим 2 минуты.
Измельчаем зелень.
Всыпаем зелень и выключаем.
Разливаем по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!