6 порций
Лаваш и кружочки колбасы заливаются в форме смесью яиц, молока, тёртого сыра и зелени. После запекания в духовке получается отличная сытная закуска.
Продукты (на 6 порций) Лаваш тонкий — 300 г Колбаса варено-копчёная — 200 г Сыр легкоплавкий типа сулугуни или моцареллы для пиццы — 180 г Яйца — 3 шт. Молоко — 200 г Петрушка — 15 г Соль — 1/2 ч. л.
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Листы лаваша собираем гармошкой.
И выкладываем в форму для запекания (размером 20х20 см).
Колбасу нарезаем тонкими кружочками.
Кружочки колбасы вставляем между складками лаваша.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Петрушку мелко рубим.
Готовим заливку. В миске соединяем яйца, молоко, сыр и петрушку. Добавляем соль.
Хорошо перемешиваем.
Заливаем приготовленной смесью лаваш с колбасой в форме.
Запекаем в духовке при 180 градусах 45 минут.
Можно подавать закуску горячей, а можно остудить до комнатной температуры.