4 порции
1 час 15 мин (ваши 20 мин)
Готовить мясное блюдо вместе с гарниром – прекрасная идея. Запекаем куриные бёдрышки с овощами. Это позволит куриному мясу и овощам пропитаться соком и приобрести более насыщенный вкус.
Продукты (на 4 порции) Куриные бёдрышки — 4 шт. (1 кг) Кабачки — 1 шт. (250 г) Помидоры — 2 шт. (300 г) Сельдерей черешковый — 3 стебля Лимон — 0,5 шт. Укроп свежий — 1 пучок Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/5 ч. ложки Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Части курицы можно взять любые, у меня куриные бёдрышки. Можно взять окорочка, кусочки филе или крылышки.
Куриное мясо вымойте и обсушите.
В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло и обжарьте куски курицы до румяности, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Во время обжарки посолите и поперчите курицу с обеих сторон.
Стебли сельдерея нарежьте кусочками.
Лимон тщательно вымойте и нарежьте небольшими кусочками вместе с кожурой, удалив косточки.
Кабачки нарежьте средними кусочками.
Зелень укропа мелко порубите.
Помидоры нарежьте кружочками толщиной 7-8 мм.
В форму для запекания выложите обжаренное куриное мясо.
Сверху распределите нарезанные кабачки, лимон и сельдерей.
Выложите кружочки помидора поверх овощей, посолите и посыпьте нарезанным укропом.
Запекайте курицу с овощами в разогретой духовке при 190-200 градусах 35-40 минут.
Затем переложите курицу сверху на овощи.
Поставьте форму в духовку ещё на 15-20 минут, чтобы курица зарумянилась.
Запечённые куриные бёдрышки с овощным гарниром готовы.
Приятного аппетита!