Салат с курицей, морковью по-корейски, грибами и черносливом

от admin

Для приготовления салата нужно заранее запечь и остудить куриное филе. Салат с ярким сочетанием разных вкусов, в том числе маринованных грибов, кукурузы, чернослива и корейской моркови, заправляется сметаной.

Продукты Куриное филе — 400 г Шампиньоны маринованные — 250 г Морковь по-корейски — 200 г Чернослив вяленый (не копчёный) — 120 г Кукуруза консервированная — 150 г Лук репчатый — 80 г (1 шт.) Сметана — 120 г Уксус — 15 мл (1 ст. л.) Сахар — 8 г (1 ч. л.) Перец черный молотый — 1/4 ч. л. Соль — 1/4 ч. л.

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты.

Куриное филе перчим (1/8 ч. ложки) и солим (1/8 ч. ложки).

Заворачиваем филе в пергамент. Отправляем в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах 40 минут.

Готовое филе вынимаем из духовки, разворачиваем, даём полностью остыть.

Лук очищаем и мелко режем.

Лук складываем в небольшую миску, добавляем сахар, соль (1/8 ч. ложки) и уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

Чернослив мелко рубим.

Маринованные грибы разрезаем пополам.

Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.

В большой миске соединяем куриное филе, чернослив, грибы, морковь по-корейски, консервированную кукурузу и лук (без маринада).

Добавляем сметану и 1/8 ч. л. перца.

Хорошо всё перемешиваем.

Подаём салат сразу же.
Приятного аппетита!

Вам также может понравиться