1 порция
Мясо моют, солят и запекают в горячей духовке, периодически поливая жиром. Очищенный картофель нарезают на 4— 6 частей, достаточно крупно шинкуют лук и жарят на масле в горячей духовке до румяного цвета, затем его солят, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Подают с нарезанной тонкими кусками бараниной.
Продукты (на 1 порцию) масло сливочное100г картофель800г зелень петрушкипо вкусу зелень укропапо вкусу лук репчатый100г сольпо вкусу баранина800г