Крупную вишню вымоем и, заполнив ею банки до уровня плечиков, зальем холодным маринадом.
Приготовление маринада: вскипятить воду, сахар и специи, охладить, процедить и добавить уксус.
Заполненные банки поставим в кастрюлю с холодной водой на подставку и постепенно доведем воду до кипения. Прогреваем банки 3 минуты при температуре 85 С, пол-литровые — 10 минут, а литровые — 15 минут.
Продукты На 1 л маринада вода450г сахар400г уксус9%100г гвоздика5-6горошин перец душистыйпо вкусу корица1кусочек