Вымойте утку и нафаршируйте ее солеными груздями. Отверстие зашейте ниткой. Поместите тушку в гриль, а сами пока приготовьте соус. В небольшой кастрюле соедините мелко нарубленные огурцы, каперсы, укроп, уксус, крепкий бульон, сахар и все хорошо перемешайте. Когда утка будет готова, нарежьте ее на куски и подавайте с груздями, полив соусом из огурцов и каперсов.
Продукты уткапотрошеная200г масло16г грузди150г огурцыочищенный20г каперсы20г сахарпо вкусу уксус 3%1ч. ложка зелень укропапо вкусу специипо вкусу