4 порции
1 час 10 мин (ваши 25 мин)
Гармоничное сочетание курицы, риса и грибов, дополненное цветной капустой и морковью. Куриные окорочка сперва обжариваются, а потом соединяются с остальными ингредиентами в рукаве. Благодаря смешению вкусов и соков блюдо получается насыщенным и ароматным.
Продукты (на 4 порции) Куриные окорочка — 800 г Рис — 180 г Шампиньоны — 300 г Капуста цветная — 350 г Лук репчатый — 160 г Морковь — 280 г Чеснок — 15 г (3-4 зубчика) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Приправа для плова — 1 ч. ложка Приправа для курицы — 1 ч. ложки Приправа для овощей — 1/2 ч. ложки Масло растительное — 45 мл
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Куриные окорочка очистить от лишнего жира. Сделать на поверхности окорочков глубокие надрезы с одной стороны (как на фото).
Окорочка посыпать солью (1/2 ч. ложки), перцем (1/8 ч. ложки) и половиной приправ для курицы, плова и овощей.
Окорочка выложить в сковороду с разогретым маслом (30 мл). Обжарить на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.
Тем временем лук и чеснок очистить. Лук нарезать перьями, а чеснок — мелкими кусочками.
Морковь очистить, нарезать брусочками.
Цветную капусту нарезать некрупными соцветиями.
Шампиньоны нарезать крупными кусочками.
Морковь, капусту, чеснок и лук переложить в миску.
Добавить грибы.
Туда же всыпать рис. Влить масло (15 мл), добавить соль (1/4 ч. ложки), щепотку перца и оставшиеся приправы.
Всё перемешать.
Рис с овощами и грибами переложить в рукав для запекания, закреплённый с одной стороны.
Сверху поместить куриные окорочка. Влить 300 мл воды. Рукав закрепить с другой стороны.
Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, до готовности.
Куриные окорочка, запечённые с рисом, грибами и цветной капустой, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!