12 порций
55 мин (ваши 20 мин)
Интересная идея для домашней трапезы или праздничного стола – гнёзда из куриного фарша и шампиньонов с начинкой из ананасов и сыра. Сметана добавит блюду сочность и нежность.
Продукты (на 12 порций) Фарш куриный — 510 г Шампиньоны — 250 г Лук репчатый — 150 г Ананасы консервированные — 200 г Сыр твёрдый — 130 г Сметана — 150 г Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Масло растительное -15 мл (1 ст. ложки)
Пошаговый фото рецепт
Подготовить продукты. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
Лук очистить, нарезать некрупными кубиками.
Шампиньоны промыть и обсушить, нарезать некрупными кусочками.
Фарш, лук и грибы переложить в миску.
Добавить сметану (1-2 ст. ложки), соль и перец.
Всё хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Половину сыра добавить в фарш. Перемешать.
Противень застелить пергаментной бумагой. Из фарша сформировать лепёшки круглой формы весом по 80-90 г. Выложить на противень.
Масло перелить в миску. Дно рюмки смазать маслом и аккуратно сделать в центе лепёшки углубление, оставляя высокие бортики.
Таким же образом сформировать все гнёзда. У нас — 12 шт.
Каждое гнездо внутри обильно смазать оставшейся сметаной.
Ананасы нарезать крупными кусочками, поместить в каждое гнездо.
Заготовки отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Противень достать. Посыпать гнёзда оставшимся сыром. Вернуть в духовку ещё на 7-10 минут, до готовности и расплавления сыра.
Гнёзда из фарша и грибов, с ананасами и сыром, готовы.
Приятного аппетита!