12 порций
30 мин (ваши 30 мин)
Фаршированные яйца «Зайцы» — это не только вкусная, но и оригинальная закуска, которая станет ярким украшением любого стола, особенно на детском празднике. Начинка из печени трески с желтками и сметаной получается очень нежной, вкусной и полезной.
Продукты (на 12 порций) Яйца — 6 шт. Печень трески — 120 г Сметана 20 % — 30 г Соль по вкусу — по вкусу Морковь — 10 г Зеленый лук — 5 г Черный перец горошек — 36 шт.
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметана подойдет любой жирности. Вместо сметаны можно использовать масло от печени трески.
Яйца хорошо промойте от грязи. Опустите в холодную подсоленную воду. Варите 10 минут с момента закипания. Остудите в холодной воде.
Печень трески откиньте на ситечко, чтобы стекло лишнее масло.
Из моркови и зеленого лука вырежьте ушки и усики.
Яйца очистите от скорлупы. Аккуратно разрежьте пополам. Отделите желтки.
К желткам добавьте печень трески.
Добавьте сметану. По вкусу подсолите.
Хорошо разомните ложечкой до однородной кремовой консистенции. Можно измельчить блендером.
Нафаршируйте белки приготовленной начинкой.
Присоедините ушки и усики.
Сделайте из перца глазки и рот. Фаршированные яйца Зайцы готовы. Сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!