10 мин (ваши 35 мин)
Яичные рогалики с плавленым сыром сочетают в себе простоту приготовления и яркий насыщенный вкус. Яичные блинчики обжариваются до золотистой корочки, внутрь заворачивается начинка из нежного плавленого сыра, нарезанного сладкого перца, укропа и майонеза. Такие нежные, сочные и очень вкусные мини-рогалики идеально подходит для закуски на праздничный стол или легкого перекуса.
Продукты Яичные блинчики: Яйца — 4 шт. Крахмал картофельный — 15 г Сметана — 40 г Соль — по вкусу Масло растительное для обжаривания блинчиков — 25 мл * Начинка: Сыр плавленый — 3 шт. (200 Г) Перец сладкий — 150 г Укроп — 10 г Чеснок — 2 зубчика Майонез — 100-120 г
Пошаговый фото рецепт
Необходимые продукты.
Яйца разбиваем в миску.
Добавляем сметану, крахмал и щепотку соли.
Все перемешиваем венчиком до однородности.
Сковороду разогреваем, добавляем около 1 ч. л. масла и выливаем на сковороду около половника яичной смеси. Вращая сковороду, равномерно распределяем смесь по сковороде, чтобы получился тонкий блинчик.
Обжариваем блинчик на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны до подрумянивания. Так обжариваем все блинчики, перекладываем их на тарелку и оставляем остыть. У меня получилось 5 блинчиков, диаметр моей сковороды — 20 см.
Сладкий перец, удалив семена, нарезаем очень маленькими кубиками.
Плавленые сырки натираем на средней терке и соединяем с перцем.
Укроп мелко нарезаем и добавляем в миску.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в миску.
Добавляем майонез.
Все перемешиваем до однородности — начинка готова.
На блинчик выкладываем часть начинки. У меня получилось 5 блинчиков и начинку я разделила на 5 частей.
Равномерно распределяем начинку по блинчику, стараясь, чтобы в середине блинчика начинки было меньше, а с краев — больше.
Разрезаем блинчик с начинкой на 6 треугольных частей.
Сворачиваем треугольники с начинкой, начиная с края, в рогалики.
Так формируем все рогалики.
Яичные рогалики с плавленым сыром готовы, можно подавать на стол. Приятного аппетита!