8 порций
1 час 30 мин (ваши 30 мин)
Вишнёвый пирог на кефире легко приготовить даже начинающим. Нежное тесто, не требующее особых усилий, в сочетании с сочными вишнями создаёт идеальный баланс вкуса. Мягкий воздушный сладкий пирог с лёгкой вишнёвой кислинкой всех приятно удивит!
Продукты (на 8 порций) Кефир – 250 мл Яйца – 3 шт. Сахар – 200 г Мука – 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) Разрыхлитель – 10 г Ванильный сахар – 10 г Соль – 1 щепотка Вишня – 350 г Сахарная пудра (для подачи, по желанию) – 10 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вишню очистите от косточек. Подойдет свежая и замороженная ягода.
Просейте муку в глубокую миску. Перемешайте с разрыхлителем.
В другой миске соедините яйца, сахар, ванильный сахар, соль.
Взбейте миксером до пышной светлой массы.
Влейте кефир любой жирности, перемешайте.
Всыпьте муку.
Перемешайте до однородности. Тесто получается средней густоты.
Включите духовку для разогрева до 170 градусов.
Форму диаметром 24-26 см застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Влейте тесто.
Сверху разложите вишню.
Отправьте форму в горячую духовку на 50-60 минут. Выпекайте пирог при 170°С.
Вишнёвый пирог на кефире готов. Остудите в форме.
Посыпьте сахарной пудрой достаньте на блюдо.
Вишнёвый пирог на кефире подан.
Приятного чаепития!