В меню прослеживается сочетание локальных брендов и классики
Стол избранного президента США Дональда Трампа на инаугурационном обеде обещает быть разнообразным и изысканным. Обед начнется с игристого вина из винодельни Gruet Winery в Нью-Мексико, а первое блюдо — крабовый пирог «Чесапик» с томатным тартаром, заливным соусом и маринованными овощами, будет подаваться с Шардоне Veritas Vineyards «Reserve» из Вирджинии.
Следующее блюдо — стейк рибай из говядины «Грейт Омаха Ангус» с морковью, брокколи, соусом из ботвы моркови и картофельным гратеном, который сочетатется с Каберне Совиньоном Маунт Видер из Калифорнии. Завершит трапезу десерт — террин из яблочного фруктового льда с соленой карамелью и сливочным мороженым, который будет сопровождаться вином Korbel Russian River Valley Natural из Сономы, известной как «Долина Русской реки».
Интересно, что меню нынешнего инаугурационного обеда напоминает по структуре обед 2017 года, который включал лобстера, жареную говядину и шоколадное суфле на десерт. Похоже, Трамп продолжает следовать традициям, сочетая классические блюда с американскими локальными продуктами.
Отметим, что инаугурационный обед, ставший неотъемлемой частью празднования, проводится с 1897 года, а его современная форма появилась в 1953 году.